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Découvrez pourquoi nous sommes sans retenue
Explorez nos desserts décadents spécialement conçus pour les services alimentaires
Découvrez à quel point nos desserts sont alléchants pour le commerce de détail
Et si on ajoutait la touche sucrée de Michaud à votre recette?
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2020, Pâtisserie Michaud. Tous droits réservés.
Spécialiste en pâtisserie prête à servir pour supermarché et service alimentaire
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Dans une casserole à feu doux, mélanger le lait, le cacao et le chocolat mi-sucré, puis faire fondre.
Fouetter légèrement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu (Attention de ne pas faire bouillir votre chocolat). Ajouter le café au mélange.
Dans une tasse, verser le Tia Maria suivi du mélange de café et chocolat. Terminer avec la crème fouettée et un filet de sauce caramel.
CAFÉ MICHAUD-COLAT CARAMEL : IDÉAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE LA BÛCHE CHOCO-CARAMEL
Une création d’Alex Vallieres, MIXOLOGUE ALEX.R.VALLIERES
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Dans une tasse, ajouter le café, le rhum ambré et la crème à café chaude.
Ajouter une pincée de cannelle et une pincée de sucre sur le dessus.
CAFÉ RHUM-BOISIER : IDÉAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE LA BÛCHE FRAMBOISIER
Une création d’Alex Vallieres, MIXOLOGUE ALEX.R.VALLIERES
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Réchauffer le caramel et la crème à café au micro-ondes (environ 20 secondes tout dépendant de la puissance de votre appareil).
Bien mélanger. Ajouter le Jack Daniel’s Winter Jack et saupoudrer de cannelle sur le dessus.
LE DRINK CHAUD À MARTO : IDÉAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE FUDGE WHISKEY À L’ÉRABLE
Une création d’Alex Vallieres, MIXOLOGUE ALEX.R.VALLIERES
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mettre au mélangeur la portion de bûche SUCRE À LA CRÈME et de crème champêtre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Mettre au congélateur 4 heure pour en faire une crème glacée.
Dans votre tasse, ajouter le café, 1 oz de Baileys et déposer une boule de votre crème glacée.
CAFÉ AFFO-MICHAUD SUCRE À LA CRÈME : IDÉAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE SUCRE À LA CRÈME
Une création d’Alex Vallieres, MIXOLOGUE ALEX.R.VALLIERES
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Fouetter vigoureusement la crème, le cacao et le sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Dans une tasse, ajouter le café, le Tia Maria et la vodka.
Ajouter une portion de crème fouettée sur le dessus et pour un peu de fantaisie, ajouter une pincée de chocolat râpé.
CAFÉ MICHAUD-COLAT FOUETTÉ : IDÉAL POUR ACCOMPAGNER LA BÛCHE FUDGE
Une création d’Alex Vallieres, MIXOLOGUE ALEX.R.VALLIERES
Le 10 septembre avait lieu la 13e Classique de Golf de la Fondation Sourdine. Sous la présidence d’honneur, M. Nick P. Pedneault, président et chef de la direction de Congebec, en partenariat avec Garco et Lobe, cet événement d’importance a amassé plus de 45 000 $. Pâtisserie Michaud est fier d’avoir contribué à sa façon, en remettant du bonheur sucré aux joueurs inscrits. 🍰
Au moment où la pandémie battait son plein, Mario Michaud, président, se demandait comment pouvoir aider les organismes qui manquaient cruellement d’argent car leurs activités de financement de type événementiel étaient toutes annulées. Il pense alors à ses campagnes de financement de bûches de Noël mais, se demande-t-il, comment faire une campagne de financement quand on doit éviter les contacts, faire de la distanciation sociale, ne pas manipuler d’argent comptant et assurer la sécurité des bénévoles qui font le traditionnel porte-à-porte?
C’est là que l’idée d’une plateforme de vente en ligne est née, mais une plateforme différente des autres. L’innovation de Willy tient du fait que chaque organisme peut créer et personnaliser sa boutique de vente en ligne de bûches de Noël Michaud en quelques clics mais qu’aussi, chaque bénévole-revendeur de l’organisme a sa propre boutique personnalisée. Les organismes sont reliés à leurs bénévoles-revendeurs qui à leur tour, sont reliés à leurs clients (supporteurs). L’organisme peut même choisir les produits Michaud à vendre et à quel prix, pour déterminer le profit à faire par produit pour atteindre ses objectifs de financement.
« Nous avons tout mis en place cette année pour faire un succès de la campagne de financement des bûches de Noël 2020. Ce n’est pas la pandémie qui va nous arrêter. L’an passé, c’est près de 400 organismes qu’on a aidés et qui se sont partagés plus de 1 000 000 $ pour réaliser leurs projets. », explique Mario Michaud, président de l’entreprise familiale Michaud, qui approvisionne les supermarchés et les services alimentaires en desserts congelés.
Les organismes peuvent s’inscrire jusqu’au 1 novembre pour faire leur campagne. ICI pour vous inscrire
Chez Michaud, on célèbre l’arrivée des vacances en grand, avec une FIESTA MICHAUD!
Nous avons profité de ce moment, pour souligner le travail accompli par Hélène Paradis, Marjolaine Savard et Mélanie Gagnon dans le cadre du plan de développement LEADER EN ROSE! offert par Maude Desharnais coaching et formation. FÉLICITATIONS pour votre cheminement! Vous faites la différence!
Les papas n’ont pas été oubliés, et eux aussi, ont pu se régaler avec des gâteaux Michaud à l’occasion d’un tirage effectué sur Facebook parmis nos fans. Plus de 155 amateurs de gâteau ont rendu hommage à leur papa à l’occasion de la FÊTE DES PÈRES. Félicitations à nos gagnants : Myriam Desrosiers, Manon Pedneault, Frédéric Poulin, Sylvie Plamondon, Chantal Robitaille, Kat Gosselin, Manon Métivier et Linda Grimard.
Pour fabriquer du bonheur sucré, bien beau avoir du beurre, de la crème et du chocolat. Nous avons besoin d’une équipe de SANS RETENUE ! Nous prendrons le temps de vous les présenter au fil des semaines.
Dans notre équipe, notre plus grand désir est d’avoir des gens qui sont imprégnés des valeurs de l’entreprise. Notre Gen l’a bien compris et ce, jusqu’au bout de ses cheveux !
Tu as une question ? Une situation urgente à régler ? Fonce voir Gen, elle a la solution !
Avant de faire partie de l’équipe Michaud, vous avez probablement eu la chance de l’entendre à la radio au côté de son acolyte Marto Napoli et ce pendant plusieurs années.
Pas surprenant que seul le fait de l’entendre parler au téléphone met un sourire aux lèvres de tous ceux qui l’entoure au bureau ! Grâce à son franc parlé qui est aussi coloré que ses cheveux, Gen ne fait pas dans la demi-mesure et est entièrement dévouée à son travail.
Si vous croyez que les licornes n’existent pas …. Détrompez-vous ! Nous en avons une chez Michaud.
Pour fabriquer du bonheur sucré, bien beau avoir du beurre, de la crème et du chocolat. Nous avons besoin d’une équipe de SANS RETENUE ! Nous prendrons le temps de vous les présenter au fil des semaines.
Christian est le roi des chiffres chez Michaud. En plus de calculer à la vitesse de la lumière, il est un super papa impliqué ! Depuis 2018, Christian coach de l’équipe de soccer de son fils et comme une équipe ce n’était pas assez; Christian a décidé de s’investir également pour l’équipe de sa fille. Impliqué également au niveau du CA de l’organisation de soccer, Christian s’engage à tous les niveaux afin de participer au maximum dans le milieu de vie de ses enfants.
Pour fabriquer du bonheur sucré, bien beau avoir du beurre, de la crème et du chocolat. Nous avons besoin d’une équipe de SANS RETENUE ! Nous prendrons le temps de vous les présenter au fil des semaines.
Michel est un joueur d’équipe chez Michaud; une vraie abeille sur le terrain ! Dans l’usine, il excelle du début à la fin de la chaîne de production de gâteaux. Constamment à aider ses collègues et s’impliquer dans tout. 6’8’’ de talent pur ! Un petit gars de Gatineau qui a débuté sa carrière de Basket-Ball à 16 ans dans Team Thetford Basketball. Il a travaillé dur et à le voir faire chez nous, on comprend pourquoi il est surveillé par les ligues majeures du basketball.
Nous trouvions que de dire: «Je t’aime maman», ça sonnait encore mieux avec un gâteau. Nous avons sollicité nos fans sur Facebook pour identifier une maman en or afin de gagner du bonheur sucré. Plus de 135 amateurs de gâteau ont rendu hommage à leur maman pour l’occasion. Bravo à nos gagnants : Annie Gosselin, Jacqueline Beaulieu, Danièle Lavoie et Martin Bélanger.
Répondant à l’appel des Banques alimentaires du Québec durant la pandémie de COVID-19 Michaud a fait don de 30 000 portions de bonheur sucré à Moisson Québec. C’est plus de 10 000 000 de calories à partager.
Le 20 mars dernier, à l’occasion de la Journée internationale du bonheur, nos lutins du bonheur sont partis distribuer des gâteaux chez les travailleurs essentiels et intervenants de première ligne de la santé. Nous tenions à les remercier et leur apporter un peu de réconfort à leur retour à la maison, parce que le bonheur, c’est notre spécialité chez Michaud ! Des centaines de gâteaux ont été remis tout en gardant la distance sociale requise.
Félicitations à Sophie Alain, directrice des opérations et copropriétaire de Pâtisserie Michaud, qui a remporté le Prix Banque Nationale remis à l’École d’Entrepreuneurship de Beauce à un(e) athlète présentant un projet d’investissement pour accroître la productivité de son entreprise. L’équipe Michaud est fière de toi Sophie!
Le travail d’équipe est au cœur de l’ADN Michaud. Nous avons reconnu le travail de nos employés lors d’un gala de reconnaissance tout en rose et sans retenue. Félicitations à tous les nominés et aux gagnants mais également bravo à toute l’équipe !
Chez Michaud l’implication sociale est une valeur primordiale. Nous sommes fiers de vous faire part que les campagnes de financement de bûches Michaud 2019 ont permis d’amasser plus de 1 MILLION $ qui ont été remis dans la société . Félicitations à toutes les équipes de petits bûcherons et 1 MILLION de fois merci à ceux qui les ont encouragés.