Directeur de production - Pâtisserie Michaud
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Directeur de production

Michaud est à la recherche d’un leader pour son équipe aux opérations : une personne visionnaire, créative, qui excelle dans la gestion, la planification et la coordination. « You make things happen » ? C’est toi qu’on recherche !

𝗧𝗮 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗮𝘂𝗱 𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗶𝘃𝗮𝗻𝘁𝗲 :
Sous la direction de la Directrice des opérations, le directeur de production devra diriger les équipes de travail de la chaîne de production et contrôler toutes les activités de production de façon à atteindre des objectifs d’efficacité, de productivité, de sécurité et de qualité du département. Il sera responsable de gérer les équipes de production, il devra assurer une présence régulière sur le plancher de production, analyser les problématiques et mettre en place des solutions innovatrices et efficientes. Il s’assurera de la planification et de la réalisation de la cédule de production, ainsi que de la disponibilité des ressources humaines et matérielles afin de promouvoir une efficacité optimale de la ligne de production.

Envoyez-nous votre candidature !

Tâches et responsabilités :

Mise en place et démarrage des lignes de production :
  • Collaborer avec la coordonnatrice qualité afin de s’assurer que les normes d’hygiène et de conformité soient respectées en tout temps, et que les équipements soient propres et bien nettoyés en conformité avec les normes alimentaires avant leur utilisation;
  • Effectuer une « rencontre-éclair » chaque matin avec les employés de la production pour leur fournir des informations sur le déroulement de la journée (présenter les produits à fabriquer et les quantités prévues, spécifier s’il y a des particularités à tenir compte pour les produits, etc.);
  • Appuyer les chefs d’équipe des départements lors de problématiques avec les équipements, faire le lien avec les fournisseurs pour une utilisation optimale des machines.

 

Planification et organisation de la production :
  • Mesurer le niveau d’atteinte des objectifs en production, et identifier les actions à mettre en place afin de les réaliser. Réviser et ajuster, si nécessaire, la cadence de la production selon les objectifs fixés;
  • Effectuer des suivis journaliers en fin de quart de travail concernant le programme de production de la journée;
  • Effectuer des suivis réguliers auprès de la responsable de l’approvisionnement concernant les inventaires, en conséquence de la charge de production;
  • Élaborer et veiller à l’application des mesures de contrôle du rendement (% d’efficacité) et des coûts de production (rapports de production, contrôle de main d’œuvre, pertes, gestion des indicateurs de performance, etc.);
  • Développer et entretenir des outils de suivi d’activités (tableau de bord de production, relevés d’incidents/accidents, qualité, etc.);
  • Effectuer du travail manuel sur la chaîne de production au besoin;
  • Organiser et/ou participer aux rencontres quotidiennes et hebdomadaires des opérations;
  • Veiller à planifier les entretiens ou les réparations des équipements de production et du bâtiment en interne ou en externe, selon le cas;
  • Participer à l’élaboration des méthodes de travail.

 

Gestion du personnel :
  • Superviser le travail des chefs d’équipe et des employés de la production, s’assurer de la présence et de l’assiduité des employés et de l’exécution de la cédule de production, ainsi que du respect des normes (tenue vestimentaire, manuel de l’employé, etc.);
  • Effectuer la gestion des horaires des employés sous sa supervision : gérer les horaires et les positionnements, les demandes de congés, les rapports de temps, et toute demande relative aux horaires avec le logiciel de planification Agendrix;
  • Mobiliser les employés sous sa supervision pour l’atteinte des objectifs de productivité et de qualité, et assurer un bon climat de travail;
  • Favoriser la polyvalence des employés de production, tenir à jour la matrice de compétences, et encourager l’accomplissement des employés;
  • En collaboration avec les chefs d’équipe, faire des suivis réguliers concernant la performance des employés et apporter des suggestions d’amélioration ou de suivi lorsque nécessaire. Tenir des rencontres régulières avec les chefs d’équipe;
  • Conjointement avec l’équipe de gestion de la qualité, assurer l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de contrôle-qualité.

 

Collaboration interdépartementale :
  • Travailler en collaboration avec les différents départements en effectuant des suivis rigoureux et réguliers, tant au niveau des ressources humaines que des ressources matérielles. Maintenir les lignes de communication ouvertes entre les employés, les chefs d’équipe et la direction;
    Collaborer en continu avec la Directrice des opérations concernant l’avancement et l’évolution du programme de production, et lui transmettre toute information pertinente à la gestion des opérations;
  • Collaborer avec la Directrice des ressources humaines/chefs d’équipe/directrice des opérations concernant les employés sous sa supervision (relations de travail, avis disciplinaires, recrutement et besoin en main-d’oeuvre, accueil et intégration des nouveaux employés, besoins en formation, etc.);
  • Collaborer et participer au développement de nouvelles méthodes de travail, favoriser les projets d’amélioration et suggérer des nouvelles méthodes de travail, en collaboration avec la personne chargée de projets en amélioration continue;
  • Être un membre actif du Comité de Santé et de Sécurité, et s’assurer du respect des règles en matière de SST par les employés sous sa supervision;
  • Travailler en collaboration avec la logistique, le service à la clientèle et l’approvisionnement de façon quotidienne.

 

Profil recherché :

  • Formation académique pertinente au poste (diplôme collégial) et certifications pertinentes (SST, par exemple) ;
  • 5-10 années d’expérience dans un poste similaire, et dans un contexte de supervision d’activités de production ;
  • Bonnes connaissances informatiques (Suite Office, Windows, Agendrix un atout);
  • Expérience de travail dans une usine alimentaire dans un contexte de PME en croissance (atout);
  • Bonne connaissance des enjeux de santé et de sécurité au travail, capacité à créer un environnement de travail sécuritaire;
  • Bonne capacité physique (être debout pendant de longues périodes et être en mesure de soulever des charges jusqu’à 50 lbs à l’occasion);
  • Être disponible pour travailler ponctuellement de soir et/ou de fin de semaine lorsque nécessaire (plus particulièrement entre les mois de septembre et de décembre), être flexible au niveau de sa disponibilité.
  • Être très autonome, débrouillard, responsable et posséder un grand sens de l’initiative;
  • Très bonne capacité de communication;
  • Axé sur le travail d’équipe;
  • Excellentes compétences en gestion, et excellente structure/sens de l’organisation et gestion des priorités;
  • Être en mesure de gérer, de façon calme et posée, plusieurs situations changeantes rapidement. Être capable de supporter le stress et la pression.
  • Leadership mobilisant : avoir une attitude positive et posée (calme et en contrôle), de bonnes relations humaines, et demeurer respectueux en toute circonstance;
  • Esprit créatif, à la recherche d’idées et qui souhaite améliorer les pratiques existantes pour le bénéfice de l’entreprise.

* Prendre note que le masculin a été utilisé afin d’alléger le texte